Passionnée et engagée, Aline cultive ses légumes suivant les principes de la permaculture au cœur de son village. Sa préoccupation première, travailler en respectueuse harmonie avec la nature et vous faire voyager par une simple bouchée de qualité.
Du court de tennis au jardin potager.
Et oui, ce jardin était à l’origine … un court de tennis.
L’exposition idéale, le terrain environnant, le potentiel des espaces et le coup de foudre pour ce lieu nous a décidé à nous lancer dans le challenge.
Quelques étapes …
• Débarrasser le court de sa couche synthétique et de son goudron.
• Évacuer le tout-venant. Grand merci à la commune d’Arzier-Le Muids avec qui nous avons trouvé un arrangement (tout à fait permacole). Ils sont venus gracieusement chercher la matière que nous leur avons donné en échange.
• Enlever le géotextile se trouvant sous le tout-venant.
• Se retrouver avec un trou géant d’une profondeur allant de 1 mètre à 50 centimètre.
• Avoir la riche idée d’enterrer des couches, suivants les principes de buttes permacoles.
• Trouver un arrangement pour me faire livrer 8 stères de vieux bois à bas prix et j’en profite pour remercier chaleureusement Badel Bois, de Longirod.
• Enchaîner avec les couches de copeaux, compost vert, compost noir, compost vert, paille et enfin … 60 cm de terre. J’en profite pour remercier l’équipe de Mathieu Ruchat SA de Nyon et l’entreprise Taïga de Lavigny pour leur précieuse collaboration.
• Les plantons peuvent arriver et c’est en mai 2018 que naissent :
• « Les Jardins d’Aline »
De la piscine à la récupération d’eau de pluie.
Nous avons profité de la présence d’une vieille piscine en amont du potager pour l’installation des cuves.
Pour cela nous avons totalement démonté les structures du bassin et n’avons gardé que le trou.
Deux cuves de 7500 litres y sont maintenant enterrée et les légumes sont essentiellement irrigués par cette eau de pluie récupérée du toit.
Le mot « permaculture » en lui-même est la contraction de « (agri)culture et permanente ». Il fut inventé par Bill Mollison et David Holmgren, en Australie dans les années 1970, sur les bases d’un modèle développé par l’agriculteur japonais Masanobu Fukuoka.
Mais pas que …
En prenant la forêt pour modèle, en s’inspirant du bio mimétisme et en imitant les modes de fonctionnement des écosystèmes, ils ont remis en cause les 10000 ans d’histoire de l’agriculture.
De ses débuts du néolithique en passant par la mécanisation du 19ème siècle, jusqu’à l’agriculture industrielle intensive, ils ne sont pas repartis de zéro, bien au contraire.
Ils ont pris les meilleurs des savoirs ancestraux ainsi que de la science moderne et se sont inspirés d’une 30aine de communautés préindustrielles qui ont su vivre durablement et en harmonie avec leur environnement. Ils y ont ensuite associé l’éthique de ces peuples premiers à la compréhension scientifique moderne des écosystèmes.
Désormais ce synonyme de permanent culture a un sens plus large, la permaculture désigne une éthique et une méthode globales où l’activité humaine doit tenir compte des écosystèmes naturels et s’exercer en harmonie et en interconnexion avec eux, dans un souci constant d’efficacité, de soutenabilité et de résilience.
L'éthique de la permaculture en trois lignes
Respect de la nature - Earth care
Respect des humains - People care
Partage équitable - Fair share
Les principes selon Bill Mollison
- Travailler avec la nature plutôt que contre elle
- Le problème est la solution
- Faire du moindre changement le plus grand effet
- Les seules limites sont celles de notre imagination
- Tout jardin a un effet sur son environnement
- Chaque élément du système doit remplir plusieurs fonctions
- Chaque fonction doit être remplie par plusieurs éléments
Site internet
http://permacultureprinciples.com/fr/
http://horizonpermaculture.wix.com
https://monpotagerplaisir.com/un-potager-vivant-ad/
Ouvrages
• Masanobu Fukuoka (2015) « La révolution d’un seul brin de paille, une introduction à l’agriculture sauvage », Edition Guy Trédaniel Editeur
• Perrine et Charles Hervé-Gruyer (2019) « Vivre avec la terre », Edition Acte Sud / Ferme du Bec Hellouin
• Jean-Martin Fortier (2015) « Le jardinier-maraîcher, manuel d’agriculture biologique sur petite surface », Les Editions écosociété
• Bernard Bertrand – Jean-Paul Collaert – Eric Petiot (2012) « Purin d’ortir et Cie », Edition du Terran
• Peter Berg (2014) « Jardiner en biodynamie », Edition du mouvement de l’agriculture bio-dynamique
• Bill Mollison « Introduction à la permaculture (2014), Edition Passerelle Éco
• David Holmgren (2017) « Permaculture, principes et pistes d'action pour un mode de vie soutenable », Edition Rue de L’échiquier
• Kurt Forster (2014 « La permaculture dans un petit jardin, créer un jardin autosuffisant », Les Editions Ulmer
• Carine Mayo (2014) « Le guide de la permaculture au jardin, pour une abondance naturelle », Edition Terre vivante
• J-P. Thorez, B. Leclerc,B. Lapouge-Déjean, D. Pépin, A. Bosse-Platière, R. Bacher « Maladies et ravageurs au potager bio, Editions Terre vivante
• R. Bacher, y. Perrin « Le guide du potager bio en montagne », Edition Terre vivante
Comment procéder?
· Commandez-moi votre panier de légumes sur mesure, en fonction de l’offre présente sur : Aujourd’hui, quels légumes (page d’acceuil) - Par sms (004178 785 61 78) ou par email (anouchkasumi@yahoo.fr) en précisant quand désirez-vous venir le chercher (voir ci-dessous) et quel sera votre moyen de paiement.
· Venez chercher votre panier au Chemin des Philosophes 29, 1273 Arzier-Le Muids (dépôt dans le garage).
Les jeudis de 17:00 à 19:00
Les samedis de 10:00 à 12:00
Marché en vacances:
Du 4 au 18 septembre 2021
Reprise :
Jeudi 23 septembre pour paniers uniquement
Paiement
· De préférence par BCV- Twint (004178 785 61 78)
· Sinon par cash sur place en venant chercher votre panier
Quand ?
· Tous les samedis dès le 17 juillet 2021
· De 10:00 à 12:30
Où ?
· Au Chemin des Philosophes 29, 1273 Arzier-Le Muids (carte sous contact)
N’hésitez pas à m’appeler pour toutes autres questions au 078 785 61 78.
Au plaisir de vous rencontrer !
